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タカラバイオが開発した「ハタケシメジ」は、1988年にスイスで採取した菌株をもとに品種改良を重ねて生み出した、ハタケシメジの中でも特に味・形状ともに優れた菌株です。またタカラバイオでは、操作性に優れ、商品形状を損ねない独自の大量栽培方向を開発いたしました。菌株については特許・種苗登録済みで、大量生産方法についても特許登録済みです。
シメジと聞くと、鍋料理に代表される和風料理を連想されがちですが、ハタケシメジは和食はもちろん、その特有の歯ごたえ・形状から洋風料理にもよく合います。 |
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出願登録済みの特許・種苗
| 分類 |
内容 |
出願日 |
| 種苗登録
（登録済み） |
宝の華LD-3304 |
H05.10.29 |
| 宝の華LD-1154 |
H05.10.29 |
| 菌株・培地特許 |
栽培しやすい菌株 |
H03.03.07 |
| 培地材料特許 |
発生がよくなる培地材料 |
H04.09.22 |
| 菌回りがよくなる培地材料 |
H07.03.16 |
| 形態がよくなる培地材料 |
H11.04.27 |
| 栽培方法特許 |
形態がよくなる栽培方法 |
H08.12.26 |
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