ボタンボウフウ（学名 Peucedanum japonicum）は、主に九州南部から沖縄の海岸沿いに自生するセリ科の多年草です。
沖縄では長命草やサクナとも呼ばれ、健康野菜として食されています。
タカラバイオでは、厳格な管理の下に栽培された屋久島産100%のボタンボウフウ粉末を機能性食品素材としてお届けします。
- タカラバイオの機能性研究により、ボタンボウフウ特有のクマリン化合物の機能性研究を行っています。
- タカラバイオは“世界自然遺産の島”屋久島で『ボタンボウフウ』の栽培を行っており、100％屋久島産『ボタンボウフウ粉末』を年間を通じて安定供給しております。
| 商品名 | TaKaRaボタンボウフウ粉末 |
| 原材料 | ボタンボウフウ |
| 荷姿・入り数 | 1kg／袋、10kg／袋 |
| 賞味期限 | 製造から2年間 |
| 栄養成分 (100g当たり) ＊参考値 | |
| エネルギー | 272kcal |
| たんぱく質 | 11.3g |
| 脂質 | 4.9g |
| 糖質 | 23.5g |
| 食物繊維 | 44.3g |
| ナトリウム | 55.9mg |
| 項目 | 規格値 | 試験方法 |
| 性状 | 緑色粉末 | 目視 |
| 乾燥減量 | 10％以下 | 赤外線水分計（115℃、20分） |
| 粒度 | 150mesh on 5%以下 | レーザー回析・散乱法（溶媒:エタノール） |
| 一般生菌数 | 3,000個／g以下 | 食品衛生検査指針、標準寒天培地 |
| 大腸菌群 | 陰性 | 食品衛生検査指針、BGLB培地 |
| 重金属 | 20ppm以下 | 硫化ナトリウム比色法（Pbとして） |
| ヒ素 | 2ppm以下 | ジエチルジチオカルバミン酸銀法（As203として） |
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