明日葉は、その名の通り“今日摘んでも、明日には芽が出てくる”と言われるほど生命力の強い、日本固有のセリ科の植物です。太平洋岸の温暖な地域に自生し、古くから健康に役に立つと知られており、食されてきました。
食物繊維やビタミン類など、現代人に欠かせない栄養素を豊富に含んでいます。
タカラバイオでは、厳格な管理の下に栽培された国内産100%の明日葉の茎と葉から抽出したカルコンを粉末化し、機能性食品素材としてお届けします。
明日葉の切り口から染み出る黄色い汁には、ポリフェノール系フラボノイドのカルコンなどの成分が含まれています。タカラバイオはこれらの成分の機能性研究を行うとともに、健康食品素材として供給を行っています。
- 安全性・信頼性にこだわり、鹿児島（屋久島を含む）の契約栽培の明日葉のみを100%使用しています。
- 年間を通じて安定した品質をお約束します。
| 商品名 | TaKaRa明日葉カルコン粉末 |
| 原材料 | 明日葉、加工でんぷん |
| 荷姿・入り数 | 1kg／袋 |
| 賞味期限 | 製造から3年間 |
| 栄養成分 (100g当たり) ＊参考値 | |
| エネルギー | 427kcal |
| たんぱく質 | 1.7g |
| 脂質 | 12.3g |
| 糖質 | 77.0g |
| 食物繊維 | 0.8g |
| ナトリウム | 147mg |
| 項目 | 規格値 | 試験方法 |
| 性状 | 黄色粉末 | 目視 |
| カルコン含有量 | 10mg／g以上 | HPLC法（キサントアンゲロールと4-ハイドロキシデリシンの合計） |
| 乾燥減量 | 10％以下 | 105℃、1時間 |
| 一般生菌数 | 3,000個／g以下 | 食品衛生検査指針、標準寒天培地 |
| 大腸菌群 | 陰性 | 食品衛生検査指針、BGLB培地 |
| 重金属 | 20ppm以下 | 硫化ナトリウム比色法（Pbとして） |
| ヒ素 | 2ppm以下 | ジエチルジチオカルバミン酸銀法（As203として） |
本製品を食品に使用する場合は原材料名欄に下記をご表示ください。
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- 明日葉カルコン粉末には、50%の加工でんぷんが含まれます。
- 本製品は食品原料です。
- 弊社原料を使用した商品の製造及び販売は、薬事法及び関連する法律に準拠して行ってください。
詳しい内容につきましては、下記までお問い合わせください。
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販売  営業部
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